开餐饮店是选择无烟烧烤店还是剁椒鱼头店

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开餐饮店是选择无烟烧烤店还是剁椒鱼头店

开餐饮店是选择无烟烧烤店还是剁椒鱼头店


剁椒鱼头的出处,据说可以追溯到清代雍正年间,反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃。路上途经湖南的一个小乡村,借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼,农妇便用来做菜来款待黄宗宪。鱼洗净后,鱼肉放盐煮汤,再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸,不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美,无法忘怀。事平回家后,便让家厨将这道菜加以改良,于是便有了“剁椒鱼头”,并成为湘菜蒸菜的代表。


而烧烤的起源:第一种说法认为烧烤来自于加勒比海,从前海盗来到加勒比海,人们外出时一般是将木炭放在烧烤台上,然后用火将木炭点燃,再将金属编成的烧烤架放在木炭上方,然后将生鱼、肉等食品放置在烧烤架上并在食物上涂抹一些酱油和辣椒面等调料。在西方国家,当人们在户外进行野餐或外出露营时,烧烤是较为流行的一种烹饪方式。


第二种说法认为烧烤来自于徐州,据专家考证,约1800年前在我国的中原地区就已有烤羊肉串的记载,这些证据以画像的形式被刻在石头上,烧烤是彭祖发明,然后彭祖是徐州人,因此,徐州市被普遍认为是中国烧烤的发源地。


烧烤是人类最原始的烹调方式,其本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式,不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常都是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动,很受人们欢迎。


店


那么选择剁椒鱼头店还是无烟烧烤店?


考虑如何节约成本,能采用自主流动经营,无需店面,商业街、闹市口、学校、公园旅游点、夜市摊。也可以自主店中店经营,在超市、大商场、大酒店、游乐场租2平方米场地。做生意虽然会赚钱,但你首先就要知道如何省钱,懂得节约才能让自己的店铺变得更好。你开了自助烧烤店之后,一定不能花钱大手大脚,而是要做到精打细算,让每一笔钱都花得值得,而不是随意开支。


现在一般室内烧烤店的自动烧烤设备是由自动烧烤炉、自动烧烤桌以及烧烤座椅三件套组成。自动烧烤炉分为木炭型、燃气型以及电烤炉,其中电烤还分为火山石和石英管两种。其次是自动烧烤桌一般都是不锈钢材质,可以根据客户需求定做多种样式,比如仿古铜,仿木纹、仿大理石等等。一般来说咱们无烟商用烧烤炉的话分为:电烤炉,燃气烧烤炉和木炭烧烤炉。


电烤炉分为火山石和石英管两种,电烤炉的话适合室内使用,不受天气和地方的局限,任凭户外雨雪交加,都能在室内温馨的享受烧烤美食。油烟较少,电烤炉基本都会有漏油孔和接油盘的设计,烤盘表面不会有多余的油脂,不易产生油烟。目前市场使用率最高还是属于火山石烧烤炉,价格从2580-3000元不等,石英管烧烤炉价格从1580-1980元不等。选择正确的烧烤设备提高自己的核心竞争力。


北京京建鹏达烧烤设备有限公司是起家比较早的厂家,在烧烤行业有一定的美誉,北京京建鹏达是一家自主研发生产销售于一体的高新产业技术公司,公司有着完善的研发团队和售后安装服务团队,公司有着自己的无烟烧烤店品牌“相识很久烧烤加盟店”有着精湛的招商团队面向全国招商加盟的客户服务。相识很久烧烤加盟起源于北京,总部设在中国美丽首都-北京,2015年京建鹏达(北京)餐饮管理有限公司全面开始加盟连锁事业。


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