今年夏天的烧烤怎么吃丨室内无烟烧烤机京建鹏达专卖

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2017年的夏季已经来到了,而这也到了吃烤串喝啤酒的时候了,但是你是否知道一些错误的吃法,方法不对的话会增加患病的几率,那么,北京京建鹏达烧烤设备网小编为您梳理了一些健康吃烧烤的注意事项。首先,要控制烤盘的温度。炭火烤或者烤架烤,都难免肉的局部过热的问题。如果能够对烤盘控温,让它保持在160度以下,至少不要超过200度,就可以大大减少致癌物的产生。可以选择北京京建鹏达烧烤设备公司的室内无烟电烤炉,能够自动控温,并且减少炭火引起的污染和危害。同时,热源直接作用于食物,烧烤时食物油脂马上滴落,没有油质煎、炸的过程,所以食物所含油脂较少,烧烤出的食物较清淡。或者选择在微波炉里做烧烤,解决了在油炸食品时室内所产生的油烟污染。



其次、烧烤时一定要选对食材和配料。选择脂肪少的肉类:尽管油脂在烧烤过程中会产生诱人的香气,但还是建议少选择肥肉过多的部位,例如,可以选择如猪里脊、无骨鸡胸肉、鸭胸肉和瘦牛肉等低热量肉类。酱料方面,最好不要边烤边刷烤肉酱,以免吃进太多的盐和钠,肉类可以先腌再烤,如果喜欢边烤边刷酱的乐趣,可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片,可以减少烤制时致癌物的产生数量;用番茄酱和柠檬汁涂在烤肉上吃,可以减少致癌物的危害。这两种做法是西式烤肉的常见方法。



同时,在吃烧烤的时候一定要注意合理搭配更营养。肉类中含有大量脂肪和蛋白质,但是不含碳水化合物,所以烤肉的时候可以一起烤些红薯片、土豆片、藕片等,它们可是很不错的主食,同时还兼有蔬菜的功能。如果在烤肉的同时配点这些含淀粉的材料,既能养胃,又能增加膳食纤维,还有利于各种矿物质的平衡。烤些洋葱、青椒、茄子、胡萝卜、蘑菇之类蔬菜配着肉一起吃,不仅味道相得益彰,也能改善营养平衡,提供不少的膳食纤维、钾、维生素C。如果在吃烧烤的时候,至少做到一份薯类,一份蔬菜,再加上一份肉,营养平衡就能大大改善,也能在很大程度上避免血脂和血压上升的麻烦,还能大大减少诱发肠癌的危险。



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