天津河东区今年夏天将为烧烤店提供无烟烧烤设备

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天津河东区今年夏天将为烧烤店提供无烟烧烤设备


2017天津河东的夏天,天气慢慢渐热,露天烧烤开始有了抬头趋势,河东区为改善市容环境,规范交通秩序,采取疏堵结合的方式,将取缔和规范经营结合起来,为烧烤摊主提供经营场所和环保设备,引导规范经营,取得一定的成效。在河东区盘山道与天山路交口,有一条绿色烧烤美食街,这里的环境明显比露天烧烤好了很多。在这里搭建了一个彩钢板大棚,大棚下的通道被规划成一个个摊位。美食街里的食客还不少,大家谈天说地很热闹,但现场没有烟雾缭绕的景象。美食街的两侧设有半封闭操作间,店家使用的是带有排烟和烟气收集设备的无烟烧烤炉,烧烤时产生的烟气会被烤炉上方的抽风口吸走。在一家特色烧烤的摊位前,记者见到了正在忙碌的店主老李,老李说,以前他的烧烤店开在盘山道医院附近,经营了5年。“在那边就是一个小门脸,座位都设在马路两边的便道上。”



今年开始,区里严格管理露天烧烤,5月初他便将自己的烧烤店迁了过来。“在这里政府给提供场地,并且帮助我们搭建了操作间,提供了京建鹏达无烟烧烤炉。现在到这里吃饭的有不少是我在盘山道那边的老主顾。”老李说,搬到这里还不到一个月,客流量相对少了点儿,但他觉得规范露天烧烤是大趋势,他有信心在这里经营下去。在老李的摊位上,记者随机采访了几位食客,一位姓刘的女士介绍,她是第二次来了,觉得这里的环境还不错,这次她带了自己的朋友过来。“以前在街边撸串,不仅烧烤的烟大,而且时常有车辆经过,很不卫生,这里的环境好多了,即使下雨也能继续撸串。”路边烧烤不仅污染环境,而且扰民,河东区在打造绿色烧烤美食街时就考虑到这些问题。烧烤街的紧邻凤岐东里社区,记者采访了家住19号楼的朱先生,朱先生说,烧烤街虽然距离社区旁,但是晚上听不到什么噪音、也没有油烟,没有对小区居民生活产生影响。



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