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木炭烧烤炉如何选择是正确的呢

来源：京建鹏达烧烤设备网，关键词：木炭烧烤炉，说起木炭烧烤炉，大家肯定会想到烧烤吧，木炭烧烤是非常好吃的，比燃气的，电烤的都好吃。前些年一到夏天大街小巷遍地都是木炭烧烤摊，不过现在随着对环保的严格要求和大家对健康的重视，这几年室外烧烤摊的确很少见了。室内无烟烧烤这几年是相当火爆。无烟烧烤店一般都是选择木炭烧烤炉和无烟电烤炉，那么木炭烧烤炉如何选择是正确的呢？

咱们先从从木炭烧烤炉的结构上来说，木炭烧烤炉可以在肉的表面达到猛烈的482摄氏度，比标准的没有红外燃烧器的气烤炉要热的多。利用如此高的温度，可以让牛排和羊排的表皮变成我们超爱的酥皮的同时，保持肉内部的红和粉红色。所以说口感上要优于自动电烤炉和燃气烧烤炉。

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