商用烧烤店木炭自动烧烤炉哪个牌子好?

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商用烧烤店木炭自动烧烤炉哪个牌子好?

商用烧烤店木炭自动烧烤炉哪个牌子好?


来源:网络(京建鹏达烧烤设备网整理发布www.jjpd888.com)现在有很多酒店和餐厅都提供了自助烧烤服务。也就是消费者可以使用酒店和餐厅提供的烧烤炉进行自助烧烤。这在很大程度上能够帮助消费者降低消费,同时也能够让消费者感受到这形式做烧烤的乐趣,因此,很多酒店和餐厅推出这种服务之后都收到了热烈的反响,这在很大程度上提高了酒店和餐厅的经济效益。但是对于酒店和餐厅老板来讲,选购木炭烧烤炉怎么选择呢?下面京建鹏达烧烤设备网为您介绍下:

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实际上烧烤炉分为两类。一类是木炭烧烤炉,这种烧烤炉在使用的过程中虽然会产生一定的油烟,那是烤出来的食物味道较好。另一类是火山石电烧烤炉,这种烧烤炉在考试的过程中无需木炭,因此也少有油烟,但是这种烧烤炉所烤制出来的食物味道和家庭烤箱制作出来的食物味道类似,人们还是喜欢吃使用木炭烧烤炉烧烤出来的食物。



木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳,它是无色无味的,而且木炭就是燃烧过的,本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟,是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。无烟型的烧烤设备的炉体独特的内部设计使在烤制中,油和调料不会滴落到碳火上,所以就不会有烟;而炸食品时,在油的热度不达到200度的情况下也是不会有烟的,而我们做油炸食品时油的温度一般在150-170度之间,所以油炸食品时也不会有烟。

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无烟电烧烤炉的排烟原理,是一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉,烧烤时食物油脂马上滴落,没有油质的反复浸润,也就是没有油质煎、炸的过程;百年厨具无烟烧烤炉带有不锈钢空气幕和过滤循环风装置系统。有效地吸入和过滤烧烤时产生的烟雾,使过滤后的烟雾和气体再次燃烧。特别设计的不粘烤盘及下设的接油水槽,可以使燃烧时产生的油脂顺着烤盘上的导油孔流入水槽,避免与加热管直接接触产生烟雾以及致癌物质,从而达到健康饮食,绿色环保的烧烤目的。



北京京建鹏达烧烤设备有限公司是起家比较早的厂家,在烧烤行业有一定的美誉,北京京建鹏达是一家自主研发生产销售于一体的高新产业技术公司,公司有着完善的研发团队和售后安装服务团队,公司有着自己的无烟烧烤店品牌“相识很久烧烤店”有着精湛的招商团队面向全国招商加盟的客户服务。相识很久烧烤加盟起源于北京,总部设在中国美丽首都-北京,2015年京建鹏达(北京)餐饮管理有限公司全面开始加盟连锁事业。


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