无烟烧烤全自动烤串机工作原理你知道吗?

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无烟烧烤全自动烤串机工作原理你知道吗?

无烟烧烤全自动烤串机工作原理你知道吗?


无烟烧烤、自动烤串是这几年比较流行的词汇,传统的路边烧烤摊生意渐渐惨淡,而这种自动烤串以及无烟烧烤确实越来越火爆。提到无烟烧烤不得不说自动烤串,因为只有自动烤串才能实现无烟烧烤,他们是相辅相成的关系,那么无烟烧烤全自动无烟烤串机工作原理你知道吗?


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这几种烧烤炉都是采用伺服电机通过链条带动烤串钎子花齿轮实现360度无限翻转,实现减少人力成本,提高烤串速度等优势。电烤是利用电热作为热源的烧烤;电烤炉的设计非常合理,两侧发热,底部是水槽,食物在烧烤过程中油脂直接向下滴落在水槽里冷却,不会接触到高温的热源体上,而达到油烟隔离的效果。


使用其它燃料作为热源的烧烤;如炭火充分燃烧的红碳,在如液化气、煤气的烧烤,不管我们看不看得到黑烟化学排放依然存在;再所有作为烧烤的热源中,电是最清洁的热源,没有任何化学排放。这种烧烤炉分为三种型号,常用的有火山石电烤炉,燃气型以及木炭型烧烤炉。


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木炭型其实是大家最喜欢的,这种烧烤炉和传统烧烤炉差不多都是需要木炭,口感上来说最接近路边摊,但是这种想要实现无烟效果需要装修的时候安装下排烟系统,成本较高,切效果不是很理想。


第二种就是燃气型烧烤炉,这种烧烤炉最大的优点就是环保+卫生好清扫,口感一般般,成本较低,但是安全性而言不如电烤以及木炭型烧烤。


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第三种就是目前市场上最火爆的电烤,电烤分为火山石和石英管,而火山石电烤炉是最流行的,成本比石英管的贵,但是质量和耐用度远远超过石英管烧烤炉。而且口感方面一点不比木炭型差,所以现在很多开店的老板都说电烤炉比较好。


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