​烧烤店都用炭烤而不选自动电烤炉是真的吗?

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​烧烤店都用炭烤而不选自动电烤炉是真的吗?

烧烤店都用炭烤而不选自动电烤炉是真的吗?


喜欢吃烧烤的小伙伴不难发现很多人还都是比较认可炭烤烤串的,因为人类自从有了火以后就有了烧烤,传承几千年甚至更久的烧烤方式不容易被颠覆。碳烤的烧烤具有炭香味,这种原始的烧烤方式,尽管没有电烤那么干净卫生,但是淡淡的炭香味却会让消费者认为味道更好。


但是现在进入21世纪,随着环保越来越严格,传统的路边烧烤已经屈指可数。而那种采用全自动翻转烧烤炉的室内无烟烧烤店越来越多。前几年这种店铺都是采用木炭型自动翻转烧烤炉,虽然也是炭烤但是都是经过安排上排烟系统或下排烟系统排到室外。


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但是经过这几年不断升级,现在很多都换了火山石电烤炉,目前火山石电烤炉的使用率是整个烧烤行业最多的。火山石电烤才是真正的无烟净化烧烤炉,因为热源是在炉子两侧,烤串上面的油烟不会掉落到上面,所以根本不会产生油烟,而且地盘还有冷水,所以电烤才是未来的王者。


电烤是利用电热作为热源的烧烤;电烤炉的设计合理,两侧发热,底部是水槽,食物在烧烤过程中油脂直接向下滴落在水槽里冷却,不会接触到高温的热源体上,而达到油烟隔离的效果。


无烟电烧烤炉采用304不锈钢加厚材质,开始可以触摸启动,5个档位方便调节温。火山石安全性能强,加热过程中耐用;激光切割,质感光滑;无度、最高可达700度;安全节能防水防油渍;持久耐用,折边设计,方便清洗。


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该设备稳定性能强,自动恒温,火山石烤串净化无烟,无需安装。火山石材质导热性能强,温度高360度无死角自动旋转烤串,让客人体验烧烤乐趣;排烟系统节省成本;直接使用,为店老板大大节约成本。


无烟电热烧烤炉是采用进口火山石远红外发热砖,温度可达600多度自动恒温,烤串受热均匀;安全高效、节能环保;目前全国环保工作严格实行下,烧烤碳改电已经迫在眉睫,无烟电烧烤炉可以解决大部分烧烤店的刚需,是您开店的理想选择。


炭烤的优势就是好吃,但是电烤的好处较多,不但好吃而且还比较较安全和环保。


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