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浏览次数:2665来源:京建鹏达烧烤设备
其实烧烤是最古老的饮食方式,估计烧烤可以说每个人都喜欢吃吧,那是因为烧烤含有“香气”烧烤总是散发出浓郁诱人的香味,所以大多是人们都喜欢吃烧烤,这来自于美拉德反应。美拉德反应是法国化学家L.C.Maillard在1912年提出的一种广泛分布于食品工业中的非酶褐变反应。它指的是食物中的还原糖(碳水化合物)与氨基酸或蛋白质在常温或加热时发生的一系列复杂的反应,其结果是生成了棕黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素,反应过程中还会产生成百上千个有不同气味的中间体分子,这些物质为食品提供了宜人可口的风味和诱人的色泽。通常, 当温度较高、受热时间较长,生产的香气物质会有所增加,而烧烤就有这样的优势。吃烧烤的人们多了,显然开烧烤店的人也就多了,既然有这么多人开烧烤店,必然利润是客观的,但是你开烧烤摊和烧烤店档次是不一样的,下面咱们来看一组数据对比下。
一:传统的室外烧烤摊
我有朋友开一个大概有100平方米左右的烧烤店,共14张桌子。算上老板他们一家三口,还有两个服务员和1个烧烤师傅,一共6个人。每天竹签子和铁签子每天一共用2800根左右。再就是烧烤用的炭。现在一袋炭找熟人买是22元,一袋14斤。一天要用6袋左右,一共就是132元,粗略算来,每天签子和炭大约花费400多元。最大的费用就是房租和人工费用,一年的房租是2.4万元、每月3700元的工人开支、每月320元的水电费,平均下来每天在房租、开支和水电费上大概要支出200元左右。“除去以上的这些费用,一天一般能赚1000元。”朋友透实底说,这1000元也包含了主食、小菜和饮料所赚的钱。“如果这样算下来,一个夏天(从5月到9月)大概能赚10多万,这对一个小烧烤店来说收入很可观。事实上,他家的烧烤店还算不上是人气最旺的,可想而知,生意火的烧烤店利润更可观。”最大缺点就是城管经常扰乱,还污染环境!
二:室内无烟烧烤店
同样开烧烤店,长春市的刘老板用4年的时间积攒了自己人生的第一个100万。刘老板在分局附近开了烧烤店,已经经营了7年。在开业的前几年,由于经营得当,他家的烧烤店从中午开始一直到凌晨每天都爆满,客流能达到几千人,连服务员有时都要十几个人。每天都能净赚几千块。这个150平方米、17张桌子的烧烤店,成为了那时人人皆知的地方。算下来,他在前4年就净赚了100万。我朋友的烧烤店和刘老板的烧烤店不同,我朋友的是普通路边的烧烤店,每天烟熏火燎的,有的时候还会遭到不喜欢吃烧烤市民的举报。而刘老板的是当初在北京京建鹏达烧烤设备公司求购的,自动烧烤炉、自动烧烤桌,自动翻转烧烤桌,大大节省了人力,降低了成本,提高了收入。环境也很优雅,而且值得一提的是,环保一直是国家倡导的主题,这种无烟环保的烧烤设备以后也会大大受老板们的欢迎的,更能为老板们带来很好的收益。
北京京建鹏达烧烤设备有限公司就是起家最早,属于烧烤行业的领头羊,北京京建鹏达是一家自主研发生产销售于一体的高新产业技术公司,公司有着完善的研发团队和售后安装服务团队,公司有着自己的烧烤店品牌“相识很久烧烤店”有着精湛的招商团队面向全国招商加盟的客户服务。相识很久烧烤加盟起源于北京,总部设在中国美丽首都-北京,2010年我们京建鹏达(北京)餐饮管理有限公司全面开始加盟连锁事业。公司经营以自助烧烤为主的餐饮连锁店,我们的目标是打造特色小吃畅销第一品牌。公司实行“六个统一”‘统一设备,统一原料,统一品质,统一形象,统一管理,统一文化’全心全意为大中小投资者提供全方位个性化的服务。包括从定制烧烤设备,店铺人才输出、预算装修风格,烧烤技术培训和材料,设备安装,完善的售后服务,让客户享受一条龙、一站式服务,省去宝贵的时间和金钱。我公司主要生产室内无烟烧烤炉,无烟烤串炉,无烟电动烧烤炉,无烟木炭烧烤炉,无烟自动电烤炉,无烟烧烤设备,无烟电动烧烤机,无烟烤串机,无烟自动翻转烤串机,,自动翻转烧烤机,,自动烧烤桌,自动翻转烧烤桌,自助火锅烧烤一体桌等等,欢迎全国加盟的朋友前来参观。24小时免费服务热线:400-997-9255
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