用京建鹏达室内无烟烧烤炉生意真的好了丨不再漫天烟雾

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用京建鹏达室内无烟烧烤炉生意真的好了丨不再漫天烟雾


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正直炎热的夏天时期,这个炎热的天气是一天比一天热,全国大街小巷的烧烤摊又摆了出来。找三五好友,相约而至,吃烤串喝啤酒成了下班后最惬意的生活。当然随之而来的,则是呛人的油烟、烦人的噪音 ,导致接连不断的投诉,城管部门加班加点也不得不面临屡禁不止的窘境,露天烧烤成了夏日夜晚的尴尬。记者近日了解到,从去年的三种模式到今年的八项规定,整治烧烤扰民问题上接连出招,有些重点监管的区域经过整改,今年以来还没有接到过一起投诉。要说起这个城管中队的执法范围,辽源路的烧烤一条街的确是个刺头,从南京路往东三四百米的长度,愣是扎堆开了十多家饭店,一到了夏天傍晚,冒着火苗的烧炭炉子摆出来,跟卡车轮胎一般大的工业电扇架起来,整条街就成了烟雾缭绕的仙境



如果还跟往年一样,那么不出意外,城管执法队员依然会做着费力不讨好、没效果的事,怎么办才能治标治本?城管动起了脑筋,因为烧烤一条街上每家餐饮业户的情况不同,本着因地制宜的思路,中队制定了三种方案。在辽源路上一家生意很红火的烧烤店内,记者看到了第一种改造模式:将搭建在外面的烧烤炉搬走,在厨房单独设置一处烧烤加工间,产生的油烟通过上方一个庞大的除尘排烟系统进行高空排放。店主孙女士介绍,这套设备是她在北京京建鹏达烧烤设备厂家定制的,成本在2万元左右,以前楼上居民投诉烟味大,改造之后,再也没有被投诉。,孙女士还说,下步她还要扩大生意,打算加盟室内烧烤店,因为他也知道现在城管管的严格,而且这个烟雾对居民确实也带来一些不好的影响,不能因为我个人的利益而不顾及大家的感受。第二种环保模式适用于室内条件受限的业户,在确保不扰民、不占人行道的情况下,允许在紧贴门头的地方设置封闭的烧烤间,安装油烟净化排放设施,或接入高空烟道,或接入地下污水井。第三种模式实行面最广,特别适用于小型餐饮业户。张鹏介绍说,街面上大部分饭店都只有十几个平方米,没有地方设置烧烤间。允许他们在紧贴门头的院内烧烤,但必须更换成环保炉具,可将产生的油烟即时吸走。

 


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