加盟烧烤店时候如何选择室内无烟电烤炉

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加盟烧烤店时候如何选择室内无烟电烤炉


本节小编:京建鹏达烧烤设备网 烧烤加盟这几年可以说是相当的火爆,因为这几年国内的雾霾很严重,虽然室外烧烤摊产生的烟雾对雾霾造不成很大的影响,但是目前也被国家环保部门把室外烧烤定位为:“雾霾制造者”,所以才有了文章开始的这几年室内烧烤店相当的火爆。烧烤店火爆当然少不了烧烤设备的应用,那么咱们开烧烤加盟店的时候如何来选择合格的电动烧烤设备呢,下面京建鹏达烧烤设备小编为您解答下:



首先室内烧烤设备是分为这么几大类,第一是自动烧烤炉自动烧烤炉是采用不锈钢材质无缝焊接而成,利用一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉,烧烤时食物油脂马上滴落,没有油质的反复浸润,也就是没有油质煎、炸的过程,所以食物所含油脂较少,烧烤出的食物是真正的烧烤味道。底部含有一个托盘,待烧烤产生的油脂落入托盘,最后收入垃圾桶内,清理方便、操作方便快捷。



第二是木炭自动无烟烧烤炉,木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳,它是无色无味的,而且木炭就是燃烧过的,本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟,是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。然后底部设计了地下排烟系统,使烧烤产生的烟雾快速的排到室外,同时还安装了油烟过滤系统,使油烟降到最低。还有燃气烧烤炉、太阳能烧烤炉、微波烧烤炉,不过室内烧烤最常用就是前面两种,木炭烧烤炉和电动烧烤炉,这两种都配备自动翻转功能,开店选择降低了人工成本,增强顾客亲自体验烧烤的感受,为烧烤店增加顾客流量起到很大的作用!



室内烧烤炉最大特点就是可以同时烧烤和煎炸食物,可单独使用其一项功能。设计精巧,安装简易,为欧美流行款式,适合多人野外或家庭聚会使用,增添情趣。直接烧烤:把碳放在烧烤炉碳架的中央,把蔬菜,肉等直接放在烤网上烧烤;间接烧烤:将木碳点燃后分放在碳架的两端,把蔬菜,肉类等放在烤网中央,盖上炉盖靠熏焖将食物制熟。



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